2016年，由于小麥價格大幅上漲，浙江東南糧食市場面粉價格整體呈上漲格局，其間經歷了平穩—穩中有漲—穩中有落-小幅走高走勢。

　　1-2月，市場面粉價格保持平穩。至2月下旬，場內特一面粉和特二面粉平均成交價為3380元/噸和3140元/噸，為全年最低價。

　　3-5月中旬，市場面粉價格穩中有漲，其中特一面粉價格上漲40元/噸，漲幅1.2%，特二面粉價格繼續持穩。

　　5月下旬-9月上旬，市場特一面粉價格穩中有落，下跌40元/噸，跌幅1.2%。至9月上旬，場內特一面粉平均成交價為3380元/噸，價格又回到年初水平；特二面粉價格繼續保持不變。

　　9月中旬-年末，受國內小麥價格持續上行提振，市場面粉價格呈溫和上揚走勢，其中特一面粉和特二面粉價格均上漲120元/噸，漲幅為3.6%和3.8%。至年末，場內特一面粉和特二面粉平均成交價為3500元/噸和3260元/噸，為全年最高價，較年初均上漲120元/噸，漲幅為3.6%和3.8%。

　　進入2017年，原糧小麥在國家收購政策及銷售政策的共同引領下，以穩為主的市場運行主基調不會改變。面粉價格主要取決于小麥價格走勢，在新小麥產量不發生明顯下降的情況下，預計2017年國內面粉價格將保持平穩格局，年末面粉價格或將稍低于2016年年末價格。

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杭州蕭山商業城 吳春友