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今年以來，浙江東南糧食市場面粉價格一直處于平穩運行態勢。主要原因是受到兩方的擠壓：一方面是面粉貨源充裕，銷售疲軟，且生產廠家競爭激烈；另一方面是面粉生產經營成本高起。 9月中旬，在節日氛圍的影響下，以及銷售旺季的到來，面粉需求不斷轉好，面粉價格迎來了一波久違的上漲行情。目前，場內特一面粉和特二面粉平均成交價為3.34元/公斤和3.12元/公斤，較9月15日均上漲0.04元/公斤，漲幅為2.1%和3.0%。
據業內人士分析，隨著經銷商節日階斷性備貨的結束，加之近兩年市場整體產能過剩問題依舊較為突出，導致面粉市場競爭壓力較大，為爭取更多市場份額，個別企業仍存在小幅下調面粉價格的計劃，在一定程度上又制約著面粉行情。不過，目前小麥價格仍居高位，加之天氣轉涼，有利于經銷商備貨，市場存在一定剛性需求，均給面粉價格利多支撐。總體來看，市場整體觀望氣氛濃郁，短期面粉行情大多以平穩為主，局部小幅波動。
杭州蕭山商業城 吳春友
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